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便利店经营主要依靠什么

发布时间:2017-08-08 浏览量:1224次 字体:【 】 【关闭】

  不管怎么说便利店终归是小商业,在小商店能买到其他商店没有的好商品,这也是它最有利的武器,能制造出这种有利武器的部门就是商业开发部。


  不断开发新商品事关便利店的存亡,总之,便利店行业是依靠新商品而生存也并不为过。便利店都是以实价为基础,所以靠价格并不能战胜其他竞争对手。因此在新商品面前要回避价格战,要通过举办一些吸引人的活动来增加营业额。这种新商品被称为全国场行的品牌,它可以是由一般的厂家发售的商品.如果一旦成了那家连锁店的特有商品,便产生了与其他连锁店的差异,其重要性无法估计。


  在便利店稀少的时代有类似的商品也就足够了,但是在当今便利店状态下,有必要开发其他连锁店没有的独家特色商品。重要性在便利店3000多种商品之中,最有开发潜力的商品还数FF类商品,饭团子、便当、寿司米饭类。三明治、黑调面包、面条和芥面、挂面这些面食在店铺里占有相当高的营业额,这些都是特色商品。它们可谓是连锁店的特色、开发潜力优势显著的商品群体。也是各连锁店投入最高的部门,每家连锁店在一周内月开发出十几种新商品,在整个便利店界不知道能推出多少种新商品。


  虽然不断地开发新商品,但新商品的生命同期却在不断缩短。这也不难理解,在不断的寻找新商品,所以一旦商品开发速度跟不上,就会被顾客看腻。话虽这么说,阅续推出劣质商品,也会失去来自顾客的不信任。


  在竞争激烈的当今社会,不仅要开发好商品。而且还要进行必要的改进。最近有这样一种倾向,如果一家连锁店推出好商品,其他连锁店不管好坏也推出类似的商品。


  PB是指自有品牌,与以前提到的M3相对应。生产厂家计划制造的商品,而厂家是小商品便利店一方计划制适的商品。后者的范围从洗发水等的杂货类到炸土豆片等的点心类。虽然在短期内,小店生产的厂旧不可能与专门生产的厂家相杭衡。但是为了和其他连锁店有所区别,现在倍受瞩目。如果价格实惠,那就更好了。