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便利店商品如何进行摆放 如何保证店面清洁

发布时间:2017-07-31 浏览量:1293次 字体:【 】 【关闭】

  如果打扫的目的是保持店铺的清洁,那么商吕齐全、面向顾客摆放的目的就是便于顾客能够随手取放、保持商品的整齐状态。这也是一般店员在工作当中应该铭记在心的要点。销售完商品之后,如果对剩下的商品置之不管,货架就会乱七八增,显得非常难看便利店只有销售商品才能赚钱,所以有必要把货架上的商品摆放整沽、美观。为此就要保证商品齐全、面向顾客摆放。商品齐全是把仓库里的商品和订购来的商品摆放在货架上的补给工作。面向顾客摆放就是把商品的正面“向前摆放,使货架清洁、美观的工作,商品是否摆放美观是营业额上升和下降的主要原因。




  为了保证货架的留存感,及时把仓库里的商品补充到货架上的工作极为重要。因此不断地补充商品,并面向顾客摆放的工作非常必要。尤其是在客流高峰期前后和货架混乱时一定要进行此项工作。



  先进先出的基本原则商品齐全,面向顾客摆放必须耍遵守的铁的法则就是“先进先出原则。所以先订的货一定要先摆放。如果不遵循先进先出原则,那么旧货一直都压在仓库里,在货架上成了货底子,还没被动过就成了废弃商品。而且,检查商品的保质期也会变得困难。



  另外还有一点,使货架陈列美观整齐的理论被喻为“前进立体陈列”。它指的是在进行商品齐全、面向顾客摆放时把商品的正面面向走廊。如果架子的最上方还有空间,一定要将商品堆积成立体形摆放。这样的摆放方法即容易吸引顾客的注意,也会使货架变得非常的饱和。