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怎么样去控制便利店的成本 利客便利店小编为您分享

发布时间:2017-09-05 浏览量:1907次 字体:【 】 【关闭】

  不论经营什么店,控制成本是非常重要的。但对于经常比较忙的经营者来说,我们经常忙不要瞎忙。假如你上个月业绩不好,你却不知道具体是什么原因,那就有点尴尬了。根据利客便利店的小编了解,一般店面的经营获利的基本公式为“营业额-成本-费用=利润”。营业额的增长固然重要,但控制成本也要进行重视。


  一、找出没有必要浪费的成本

  将影响店铺经营的成本都列举出来,包括店员、水电暖、厂商、售假等等。然后控制一些成本的浪费。曾经小编就在一家饭店里面干过活,饭店的老板娘非常的会控制成本。店面比较大,饭点人也比较多。但服务员就我一个,如果实在忙不过来。老板娘就会亲自帮忙,既当老板又当员工,每个月能节省将近4000多块的成本。


  二、制定相关的制度

  有一些日常的坏习惯可能会导致店面的成本支出,比如白天开灯、用电器不使用待机状态等等。虽然我们知道一度电,一吨水不是非常的贵,但商业用电或者商业用水那就不一定了。



  三、做好管理避免意外发生

  通过建立一定的管理表格和计划书,做好人员、仓库货物的管理。排除不可抗拒力的影响因素,我们可以将意外风险降到最低。虫害防治、灭火设备等等,都提前的准备好。


  四、导入奖惩制度

  奖罚制度可以很好的激励店面员工主动的承担一些事情,能够让员工主动的负责负责起来。


  五、同业可以为师

  利客便利店小编看来,店铺的日常成本控制就上面所将到的这些点。但这一点也是控制成本的有效方法,那就是了解同行业其它店面的经营状况。比如每次年会自己公司的经营冠军,比如区域内经营比较红火的同行业店面等等。都是我们了解的重点。